俗话说,水是生命之源,一天可以不吃食物,但是绝对不能没有水,足以证明水对于生命的重要性。
出门在外,口渴的时候大家都会选择购买矿泉水,既解渴又方便。但就是这与大家“朝夕相处”的矿泉水却登上了热搜。
近日,据瑞士媒体报道,瑞士联邦水质科学技术研究所(Swiss Federal Institute of Aquatic Science and Technology)在法国知名品牌矿泉水“依云矿泉水”中检测出了禁用杀菌剂—“百菌清”,浓度约为每升6纳克。
那么,为什么矿泉水中会检出“百菌清残留物”?它是一种什么物质?对人体有害吗?一起来看:
百菌清是一种毒性较低的杀菌剂,对于多种真菌有明确的杀灭作用,广泛用于农业生产中。
矿泉水当中能检出百菌清,并不是人工非法添加。之所以在矿泉水中发现百菌清,其最大的可能就是“自然污染”。
具体而言,大自然的生态系统本是循环体系,农药在自然界中有着自身独特的降解周期,周期长短与农药种类有关;虽然百菌清是一种被严格禁用的农药,但它在自然界中多少会有一些“没有完全被降解掉的残余”,随着生态系统的循环,这些没有被完全降解的百菌清(农药)和那些被部分降解的农药(或转化产生的残留物)就有可能会进入水中,而且还可能会扩散到“地球上任何一个有水的地方(水循环)”。
一个最为基本的自然运转机理,所以依云矿泉水的水源也本属于地球当中水循环的一个分支,就算它极度远离城市、工厂等地方,也有可能被那些污染物侵袭。
因此,大家不必过于恐慌,百菌清的残留物在其他水资源中同样有可能被检出。
2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单把百菌清归在了“2B类致癌物”中。
“2B致癌物”指的是对动物可能致癌,但对人类是否致癌并没有相应证据的物质。
“百菌清”在我国虽并未被禁用,但有严格的限制使用量,国标《GB5749-2006 生活饮用水卫生标准》中明确限定百菌清在饮用水中的限量值是0.01毫克/升。
依云矿泉水这次被检出的百菌清含量是6纳克/升,这个数量远低于国家标准,从食品安全角度来看不会威胁到身体健康,大家一定要科学看待。
综上所述,含有并不代表着超标,存在并不代表着伤身,此水依然可以放心饮用。
水,一种最为基础的营养物质,它在身体中承担着多种作用(解渴、促进代谢、维持体温、充当溶剂等),我们最该注意的是安全和卫生。
对于市面上售卖的各种高端水,不必过分膜拜,其实普通的水和高贵的水在本质上并无区别,只要水经过了净化处理,各项指标符合国家标准,对于身体的价值都是相同的,不存在实质性差异。
很多人习惯直接喝未经加热煮沸的自来水,这样的“生水”中可能含有氯气、细菌、虫卵等有害物;所以,为了身体健康,请加热煮沸之后再饮用。
水通过饮食和饮水进入体内,通过排尿、呼气、出汗、排便等方式进行代谢,正常情况下,人体每日摄入水的总量为2000—2500ml,当然,这些水分并非全是靠饮水提供。
《中国居民膳食指南》建议成年人每天饮用1500—1700ml水最佳,根据季节以及工种情况(高温环境下作业)可以适当增加。
市面上的“噱头水”五花八门,富氧水、碱性水以及生态水等高端概念水层出不穷,其实相比之下,还是白开水更加实惠靠谱,“概念水”并没有什么神奇之处,大家一定要科学看待。
综上所述,对于矿泉水被检出农药残留不必过于恐慌,其中的数量远低于国家标准,并不会对身体造成威胁,大家一定要科学看待。