干海参是一种非常受欢迎的食物，它有着独特的口感和营养价值，是很多人喜爱的食材。但是，如何正确地发干海参呢？
首先，要准备好所需的材料，包括新鲜的海参、盐、酱油、糖、醋、葱、姜、蒜、花椒粉、香油等。
其次，将新鲜的海参洗净，用清水把表面的污垢洗掉，然后把海参放入滚水中煮熟，煮至海参变软，捞出放凉备用。
接着，将海参放入一个大碗中，加入盐、酱油、糖、醋、葱、姜、蒜、花椒粉、香油等调料，搅拌均匀，腌制2-3小时。
最后，将腌制好的海参放入晾干机中，调节温度和时间，晾干海参，直到海参变得完全干燥，晾干完毕后，把海参放入密封容器中，即可食用。
以上就是正确发干海参的方法，只要按照以上步骤操作，就可以做出美味可口的干海参，让家人朋友们尽情享受。