鸡蛋的营养成分比较全面且均衡，并且每天吃一个鸡蛋可以补充人体所需的营养元素，鸡蛋当得起“全营养食品”的称号，但是你知道鸡蛋和什么不能一起吃吗？下面我们简单的介绍介绍。
鸡蛋和什么不能一起吃
第一，鸡蛋和兔肉不能一起吃
《本草纲目》说:“鸡蛋兔肉变腹泻。”因为鸡蛋是微凉的食物，兔肉也是凉的，两者都含有活性物质。如果一起吃，容易发生生化反应，刺激肠胃，容易引起腹泻和腹痛。
第二，鸡蛋和柿子不能一起吃
鸡蛋和柿子一起吃是禁忌。如果一起吃会引起中毒，但会引起急性肠胃炎和肺结石。一般来说，用柿子吃鸡蛋会引起腹泻、腹痛、呕吐等症状。
第三，鸡蛋和糖不能一起吃
有些人喜欢用糖煮荷包蛋。虽然这种做法似乎得到了很多人的认可，但从科学的角度来看是错误的。鸡蛋加糖容易使蛋白质中的氨基酸形成共轭物，不易被人体消化吸收，对健康有一定影响。长期喝鸡蛋糖浆的朋友劝你戒掉这个习惯。
第四，鸡蛋和红薯不能一起吃
一般来说，鸡蛋和红薯一起吃不会有太大问题，但都是不易消化的食物。如果一起吃，很容易引起消化不良，甚至严重者会引起腹痛。当然，鸡蛋和红薯最好分开吃。
第五，鸡蛋和肉不能一起吃
鸡蛋和甲鱼肉混合在一起，一起吃容易引起食物中毒。
相关提示:刚生完孩子的孕妇不宜服用龟肉补剂，消化系统不好的人也要禁食。
第六，鸡蛋和消炎药不能一起吃
炎症发生时，人们应特别注意蛋白质的摄入。鸡蛋虽然富含蛋白质，但不能和消炎药一起吃。因为鸡蛋中蛋白质太多，容易增加肠胃负担，对消炎药的功效也有一定影响。
第七，鸡蛋和豆浆不能一起吃
有些家庭喜欢在豆浆中加入茄子，味道鲜美，营养价值高。其实这恰恰相反，因为豆浆中含有一种特殊的胰蛋白酶物质，它可以与鸡蛋中的蛋黄蛋白结合，但会失去营养，降低两者的营养价值。
吃鸡蛋的注意事项
1.鸡蛋含有许多与味精成分相同的谷氨酸。所以煎鸡蛋时释放味精，不仅浪费，还会破坏和掩盖鸡蛋原有的风味。
2.鸡蛋富含蛋白质。如果和橙子等富含果酸的水果一起食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，甚至产生不良症状。
3.鸡蛋含有大量蛋白质；菠萝富含果酸。如果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
4.有些人爱吃茶叶蛋，从营养健康的角度来说是不科学的。因为鸡蛋是用茶煮的，茶的浓度比较高，浓茶含有较多的单宁酸，会使鸡蛋中的蛋白质变成不可消化的固化物质，从而影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋是高蛋白食物，不应该和茶一起煮。