蒜泥黄瓜(怎么凉拌黄瓜好吃又简单)

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  • 材料
  • 练习步骤
  • 技巧
  • 黄瓜的营养功效
  • 黄瓜的饮食禁忌

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天热了,你是不是没胃口不想进厨房了?那你可以试试这个5分钟就能搞定的懒人黄瓜拍~

作者:格林·皮克

材料

1根黄瓜

运费

大蒜颗粒5-6粒

2克盐

一小块姜

非常新鲜的两勺

半勺糖

一勺米醋

练习步骤

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1.准备食材。

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2.最近厨房又增加了一个新成员~墨菲第二代砧板消毒器,这款带研磨功能的砧板根本不太方便研磨蒜泥和姜泥。

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3.黄瓜用墨菲削皮刀轻轻去皮。去皮可以降低果蔬的残留药害。

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4、黄瓜坏了,先拍正面再拍,这样拍出来的黄瓜更入味。

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5.用墨菲菜刀切段,注意你的小手,刀很锋利!

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6.将切碎的黄瓜段放在磨碎的蒜泥姜上。

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7.加入少许盐、半勺糖、两勺好菜、一勺米醋、小米椒、葱花拌匀。

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8.这道蒜泥黄瓜清爽开胃又健康,特别简单。

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9.我喜欢这个高价值的墨菲砧板消毒器。贴心的设计和强大的收纳功能真的是越来越过瘾了。

技巧

飞刀很锋利,要小心使用。

黄瓜的营养功效

清凉甘甜,微毒;进入肺、胃和大肠。清热利湿,解毒消肿,生津止渴。主治:体热烦渴,咽喉肿痛,风热眼疾,湿热黄疸,小便不利。

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C可以提高人体的免疫功能,达到抗肿瘤的目的。此外,还可用于治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,延长原发性肝癌患者的生存期。

2.抗衰老

黄瓜富含维生素E,能延年益寿,抗衰老。黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性,能有效促进身体的新陈代谢。用黄瓜泥汁揉搓皮肤,可以滋润皮肤,拉伸皱纹。

3.预防酗酒

黄瓜中含有的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺对肝脏患者,尤其是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用,可以预防和治疗酒精中毒。

降低血糖

黄瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不参与平时的糖代谢,所以糖尿病患者用黄瓜代替淀粉类食物来充饥,血糖不会升高甚至降低。

减肥和强身健体

黄瓜中含有的丙酸能抑制糖向脂肪的转化。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的消除,降低胆固醇有一定的作用,可以强身健体。

强化大脑,舒缓神经

黄瓜含有维生素B1,有利于改善大脑和神经系统的功能,镇静神经,有助于治疗失眠。

黄瓜的饮食禁忌

黄瓜果生吃时,不宜过多。

黄瓜中的维生素比较少,所以经常吃黄瓜的时候要同时吃一些其他的水果和蔬菜。

有肝病、心血管疾病、胃肠疾病、高血压的人不宜吃腌黄瓜。

黄瓜不应该和西红柿、花生一起吃。

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风君子

独自遨游何稽首 揭天掀地慰生平

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