高粱是什么颜色的
1. 根据高粱品种的不同，成熟的高粱籽粒主要是瓷白色和暗红色!有些品种有不同的颜色，有些是黑色的!
2. 就颜色而言，高粱可分为红高粱和白高粱;在自然界中，糯米高粱和粳稻高粱是有区别的。糯红高粱由于其特殊性，只适合在南方部分地区种植，种植面积远小于全国普通高粱。
3.泸州出产的红高粱(当地称“红粒”)皮薄红润，籽粒饱满，茎短而结实，穗大，种子丰富。最大穗长50厘米，千粒重40-50克，种子产量近1斤。粘红高粱淀粉含量为62.8%，支链淀粉比在90%以上，含有丰富的单宁、花青素等成分。其中的微生物酚类化合物使白酒具有独特的香气。
4. 高粱穗刚生长时为黄绿色，生长过程中由淡红色变为深棕色。常见的成熟高粱穗呈红色，又称红高粱。