黑松茸的功效与作用
1. 抗癌、抗肿瘤
松茸具有一种独特的双链生物活性物质——松茸醇(Tricholoma matsutake, RNA)，这是其他绿色植物中所没有的。具有较强的抗基因突变工作能力和较强的抗癌作用。它能自动检索肿瘤体细胞代谢的内毒素，靶向融合肿瘤体细胞，并根据溶解肿瘤细胞质和破坏脂质两层进入体细胞，封闭肿瘤体细胞的旋转蛋白激酶阻断肿瘤体细胞的蛋白质合成，使肿瘤体细胞不能解体、繁殖甚至死亡;破坏肿瘤体细胞基因遗传副本的DNA遗传基因，从而达到抵抗基因突变、抑制肿瘤、控制肿瘤发生和迁移的目的。
2. 增强免疫力
松茸含有人体所需的多种营养物质，具有全面增强免疫力的功能。特别是松口蘑中所含的双链松口蘑的糖含量可以刺激机体的t体细胞，对提高非特异性免疫和特异性免疫有明显的作用，对术后弱者和儿童的免疫快速增强有一定的作用。
3.延缓衰老，美化美化
松茸的含糖量可以提高机体的抗氧化能力，消除机体引起的过量氧自由基，降低组织细胞的过氧化物水平，提高机体的免疫功能，具有延缓衰老的作用。此外，松茸还有美容美白肌肤的实用功效。色素是决定肤色的关键因素。破骨细胞是一种重要的色素生成酶。松茸粗多糖对破骨细胞有很好的抑制作用。根据黑色素沉淀的全过程，达到美白肌肤的目的，世界著名护肤品牌Sisley成功从松茸中提取出松茸的含糖量，自主研发设计出产品——抗衰老焕肤面霜。到目前为止，它已经在世界市场上售出了4200万瓶。
4. 治疗心血管疾病的疗效
松茸中不饱和脂肪的组成远高于过饱和脂肪，其中脂肪酸、脂肪酸和棕榈酸占油酸的比例较高。脂肪酸脂肪酸能合理排除体内血液中的废物，防止衰老，降低胆固醇含量和血液粘度，预防高血压、主动脉粥样硬化、脑血栓等心脑血管疾病。