紫薯之法(千变万化的紫薯之法)。
紫薯千变万化的做法多种多样，都是学来的。
你还在蒸紫薯吗？其实紫薯的做法很多，上手也不难。你想试试吗？确保一切对你来说都是惊人的。
首先是南瓜紫薯饼。
配料:南瓜150克，糯米粉240克，紫薯300克，炼乳，少量白芝麻。
工作方法
1.南瓜洗净蒸熟，挖出南瓜肉加入糯米粉中，揉成软面团。由于南瓜品种不同，蒸的过程中水分不同，我们要加入的糯米粉量也不同，所以需要分几次少量加入，直到面团没有干粉，适度变软。
2.盖上揉好的面团，放在一边松弛十分钟。
3.面团松弛时，我们可以做紫薯馅。紫红薯蒸熟压成泥，然后加入少量炼乳，搅拌均匀，分成12份。我们还可以在馅料中加入一点碎奶酪。
4.把南瓜面团分成面团，用手压平，然后把分割好的紫薯馅包起来，用虎口封住。
5.收集后的面团是圆形的。压扁后，撒上少量芝麻。
6.将南瓜饼放在电饼铛或平底锅上，小火煎至变色，翻面至南瓜饼鼓起，这是成熟的表现。
二、黑米紫薯包。
配料:黑米粉300克，面粉200克，酵母5克，鸡蛋1个，牛奶260克，紫薯、红薯适量。
1.将牛奶加热，加入酵母溶解，然后加入鸡蛋，加入面粉中，搅拌成球。盖上盖子后，让它们发酵到两倍大，这通常需要一个小时，这取决于面团的变化状态。
2.紫薯和红薯去皮，放入锅中蒸熟，压成泥。如果觉得有点干，可以适当加点牛奶，成泥后搅拌均匀，搓成16个大小差不多的小饺子，放在一边备用。
3.面团发酵后，放在面板上，从深圳生活网排出面团中的空气体，然后搓成条状，切成面条。
4.每根面条都被卷成饺子皮。记得中间做厚一点。4.深圳生活网薄。面饼上放紫薯饺子，像包子一样合上。然后进行第二次发酵，别忘了。
5.将发酵好的面团放入装有冷水的锅中，然后用大火煮沸。水烧开后，开大火。在深圳生活网蒸10分钟。关火后不要立即打开盖子。包子5分钟不会缩回。
第三，紫薯酸奶糊。
食材:紫薯1个，酸奶适量。
1.将紫薯煮熟，去皮，压成泥。如果你煮得太多，你可以冷却它们，然后把它们扔进冰箱冷冻。这样可以保证紫薯不坏，想吃的时候可以拿出来加热。
2.将准备好的酸奶加入紫薯泥中，搅拌均匀，放入碗中。也可以用少量的酸奶在紫薯酸奶糊上挤出一些小图案来提高它的食欲。
注意:个人建议使用高粘度的酸奶。如果你能自己做，那就更好了。我们可以控制酸奶的含糖量，但是比较麻烦。