1、猪皮洗净先煮5分钟加适量料酒去腥。
2、煮熟的肉皮取出冲刷清洁,刮掉白色的油脂部分拔清洁毛。
3、去除清洁的肉皮切成丝备用。
4、参加姜片和一瓣八角大火煮开。
5、沸腾后,撇清洁表面的浮沫,这样猪皮冻才会非常透明。煮20分钟左右捞出姜片和八角。煮40分钟左右的时候参加适量盐和1勺生抽。
6、煮好后不烫的时候放到保鲜盒中。
7、保鲜盒密封好,放进冰箱冷藏一夜,节俭空间又不会串味。
1、猪皮洗净先煮5分钟加适量料酒去腥。
2、煮熟的肉皮取出冲刷清洁,刮掉白色的油脂部分拔清洁毛。
3、去除清洁的肉皮切成丝备用。
4、参加姜片和一瓣八角大火煮开。
5、沸腾后,撇清洁表面的浮沫,这样猪皮冻才会非常透明。煮20分钟左右捞出姜片和八角。煮40分钟左右的时候参加适量盐和1勺生抽。
6、煮好后不烫的时候放到保鲜盒中。
7、保鲜盒密封好,放进冰箱冷藏一夜,节俭空间又不会串味。