鲈鱼籽怎么做好吃 鲈鱼籽如何做好吃

1. 选择新鲜的鲈鱼籽、小红椒(切成辣椒圈)、姜、蒜末和肥肉(切片)。

2. 锅中放入少量油，小火慢炒。油浸出后，加入姜、葱和红辣椒，用小火翻炒出香味。

3.待水完全干透，花椒变色后，加入鱼籽，加入一勺二锅头酒(倒在鱼籽上)，盖上锅盖，小火煮15秒。

4. 15秒后，鱼籽加入适量水，再加入适量盐、酱油和胡椒粉翻炒。盖上锅盖，大火煮3分钟。