马蹄笋必须焯水吗 吃马蹄笋一定要焯水么

1. 吃马蹄笋并不是一定要焯水，可以焯水可以不焯水。

2. 但不经过焯水的马蹄笋有苦味，香气难以散发。焯水后的马蹄笋口感更鲜美，还可以缩短后续的烹饪时间，所以大家可以根据自己的喜好和习惯来选择。