1. 香辣生蚝蘸料：适合喜欢吃辣的人。配料:油200g、料酒10g、胡椒粉10g、生抽10g、蒜10g、辣椒10g、盐10g。把蒜切成小块。把大蒜和辣椒放进碗里。加入盐、胡椒粉、酱油和花生油。加入少许料酒搅拌均匀。在碗里放盐和胡椒粉。加入料酒、花生油和酱油。搅拌均匀。
2. 红酒醋蚝油蘸料:适合喜欢吃酸的人。材料:大约2个红香葱，少许红酒醋，一个柠檬。用生蚝刀打开生蚝(建议新手戴厨房手套，避免伤到自己)。把生蚝里的水倒出来，放在盘子里，直到水自然流出来。将小圆葱切成小碎末，切小段，倒入红酒醋，使红酒醋的味道进入小圆葱中。在准备好的酱汁中加水稀释，以适应你的口味。切好柠檬就可以开始吃了。在生蚝中加入一些酱汁，并挤一些柠檬汁。这是完成了。
3.辣蚝生蚝蘸料:适合爱吃辣的人。材料:榨菜4茶匙(20g)、香菜碎2茶匙(10g)、葱1茶匙(5g)、蒜末2茶匙(10g)、熟芝麻1茶匙(5g)、花生碎1茶匙(5g)、辣椒粉2茶匙(10g)、香油2茶匙(10ml)、生抽2茶匙(10ml)、水1茶匙(15ml)。怎么做:把所有的材料混合在一起，搅拌均匀，然后蘸生蚝