利润百分比＝（出售金额-成本）÷成本×100%，利润百分比又称作利润率，是资本主义社会下的产物，利润率展示了资本家的盈利程度，是剩余价值率的转化形式。利润率是反映企业在一段时间内所盈利状况的重要数据，是对企业营业计划的考核，也是各企业经营水平对比的依据。
利润率的影响因素
1、 利润率就是由剩余价值计算而来的，所以在其他条件都是一致的情况下，剩余价值率会影响利润率；
2、利润率越高，其中的资本有机构成就越高，反之也是一样，资本有机构成越低，利润率就越低；
3、利润率与资本周转速度的变化方向是一样的，资本周转速度越快，年利润率也就越高；
4、在已经确定剩余价值率与剩余价值数量时，节约成本便可以提高利润率。利润率是剩余价值与预付资本的比较，与这两者息息相关。
以上四点就是影响利润率的因素。