目前市面上有一种外观很像大米的绿竹米，颜色是绿色的，听说吃了对身体很好，那绿竹米到底是什么米呢？
绿竹米是什么米
是一种人工合成的米。
绿竹米是以大米、淡竹叶经过人工粉碎、混合、压制等工序制作而成的一种具有大米外观的食材，其颜色一般为翠绿色，而且闻起来具有一股很清香的竹子香味，所以也被称为绿竹米。
一般来说绿竹米也是可以用来煮米饭的，而且与普通大米煮出来的大米相比，绿竹米的香味会更清香，营养会更丰富，因此也能对人体起到促进食欲、补充营养的作用。
绿竹米对人有害吗
一般是没有害的。
如果是正规生产的绿竹米，那么其质量都是有保障的，食用后并不会对人体健康产生危害，而且其中还含有十分丰富的碳水化合物、维生素和矿物质。
但因为绿竹米的价格较高，所以目前市面上也有一些劣质的产品，这些绿竹米是添加了人工色素经过染色后制作而成的，闻起来会有一股很刺鼻的味道，这种被人体食用之后就会对人体的健康造成一定的危害。
绿竹米糖尿病人能吃吗
可以适当地吃一些。
虽然绿竹米是属于人工合成的食材，但与普通的大米一样，其所含的主要营养成分也是碳水化合物。
而碳水化合物进入到人体之后就会被转化为葡萄糖进而升高人体的血糖，因此对于一些患有糖尿病的患者来说，虽然可以吃绿竹米，但是在吃的时候不宜过多，不然就有可能会影响到疾病的恢复和身体的健康。
绿竹米和竹香米一样吗
是一样的。
绿竹米和竹香米其实是一样的，都是以大米、淡竹叶为原料制作而成的，只是在不同地方有不同的名字而已。
但是一般来说，绿竹米的价格相对于普通大米来说比较贵，而且目前市面上很多地方也涉及到绿竹米功效的虚假宣传，因此在购买绿竹米的时候也需要根据个人的实际情况来进行选择，不可盲目跟从。