在希腊北边，紧挨着一个玫瑰王国，她就是保加利亚，那里有古色雷斯人遗留下来的神秘爱情方程式，有古保尔加人横渡黑海向普罗夫迪夫挺进的憧憧身影。
保加利亚盛产玫瑰，玫瑰油产量居世界第一，该国国花也是玫瑰。保加利亚是世界上最重要的玫瑰油出口国，其产量占全世界总产量的40%。保加利亚玫瑰有300多年的种植史，属于国际香型，花量大、开花集中，开花时散发出清甜的玫瑰花香，而且出油率高达0.036%,是提取玫瑰精油和生产玫瑰纯露的最佳品种。保加利亚玫瑰具有很高的经济价值，从玫瑰鲜花中提取出的玫瑰精油每公斤售价高达7000~8000美元。由于保加利亚玫瑰产量大，远销世界各地，因此保加利亚被誉为“玫瑰之国”。
来到了保加利亚不得不看的就是她的玫瑰谷。世界上很多玫瑰精油都是保加利亚人民创造出来的。在这里玫瑰的种植品种就已经超过了7000多种。而且它是地处于两山的山脉之间，因此这里的气候也很适合玫瑰的生长。
玫瑰作为保加利亚的国花，因此这里也形成了一个有关于它的节日，在每一年6月份的第1个星期天。这里的人民都会庆祝，而这个一个重要的节庆也吸引了很多的旅游顾客。而这个地方是叫卡赞勒克。为了庆祝这一个玫瑰节，当地会选出一个玫瑰少女。玫瑰少女会盛装出席，而当地的人们就会穿着奇装异服带着鲜花手篮在街道上面载歌载舞。还有喜欢的人呢，或者是想要另一半的人就会在热闹的气氛当中与对方庆祝或求婚。同时可以游览玫瑰采摘地和玫瑰提炼地，玫瑰研究协会和玫瑰历史博物馆。参加这里的“玫瑰节”，有三项庆典值得一看。
第一是“玫瑰女王”的加冕仪式。每年5月19日开始，从卡赞勒克16至18岁的少女中评选产生一位“玫瑰女王”。“玫瑰节”的头天晚上，在人们的欢呼声中，金马车载着去年的女王缓缓来到卡赞勒克市中心广场，然后由她亲手将皇冠正式传给新人。头戴皇冠、身穿红色长裙的新女王将在众人的簇拥下，面带微笑地出席“玫瑰节”的每项庆典活动。
第二就是“玫瑰节”的采摘活动。清晨，玫瑰园弥漫着沁人心脾的玫瑰花香。穿着鲜艳民族服装的大人、小孩聚集成群，载歌载舞，感谢风调雨顺带来的好年景。采摘能手们则手提花篮分散在一行行花丛中，一边兴高采烈地采花，一边放声高唱。歌词大意是：一位姑娘睡在花丛下，玫瑰花瓣飘落在她的身上……悠扬清脆的歌声，回荡在玫瑰的海洋中。从各地赶来的游客们情不自禁走到地里，加入到热闹的采摘队伍。其实，花农们采摘玫瑰时是非常辛苦的，因为早上5点到7点采摘的带有露水的玫瑰花含油量最大，所以他们每天凌晨就得下田劳作。
第三就是采摘后的狂欢。盛装的姑娘和小伙子们以舞蹈来欢庆玫瑰丰收。一群头戴面具，腰围特大铜器、手舞刀棒的青年人，在响亮的火炮声中，随着铜器的撞击有节奏地跳跃起舞。听说，他们跳的是“驱魔”舞。不过，更多的人则是在怀抱丰收象征——公鸡的“巴伊卡依娜”的带领下大跳霍洛舞。这些异彩纷呈的文化活动为“玫瑰谷”增添了无穷魅力。