酱烧牛肉怎么做


主料:

牛腩肉

配料:

油、盐、豆瓣酱、酱油、八角、桂皮、草果、香叶、小茴香、料酒、葱、姜。

步骤:

牛肉切成小块;

准备好辅料;

切好的牛肉用清水冲洗干净;

凉水下锅,水开后捞出;

锅中注油,油热后放入八角、桂皮、草果、香叶、小茴香炒出香味;

加入葱姜炒香;

加入豆瓣酱翻炒均匀;

倒入酱油,料酒,开锅后倒入清水,糖搅匀;

水开后放入牛肉,小火炖钟;

加入盐煮钟即可。

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风君子

独自遨游何稽首 揭天掀地慰生平

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