股票总手是指股票从开盘到收盘所成交股票数量，即开盘至收盘的成交总数量；换手是指换手率，换手率也称“周转率”，指在一定时间内市场中股票转手买卖的频率，换手率=成交量/流通总股数×100%，是反映股票流通性强弱的指标之一。换手率和成交量成正比关系，都反映了股票的受欢迎程度。
提起“总手”不得不提及“现手”，每个阶段的现手相加就是总手。现手就是股票的即时成交量，以每手为单位。股市最小交易量是1手（100股），一只股票最近的一笔成交量就称为现手。当现手存在大量的买入单时，则个股可能会在当日拉升；当个股现手存在大量的卖出单时，则个股可能会下跌。
手是一种成交单位，一手即为一个交易单位。股票一手是证券市场的一次交易的最低限额，每个市场的规定不一样，A股一手就是100股。