业界第一家!人造小龙虾肉横空出世:下半年就能吃到了

6月19日消息,据媒体报道,植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。

据报道,人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合,珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破,特别是肉块产品质构的模拟上有长足进步,给消费者带来了一种新选择。

业界第一家!人造小龙虾肉横空出世:下半年就能吃到了

专家表示,小龙虾作为一种鲜活产品,它带有水产品的特质和行业痛点,受季节性限制且缺乏统一的生产规模和标准,供应链波动很大。人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的痛点,给消费者多一种选择。以人造肉现有的技术,完全能够做到规模量产,不受季节和产地限制。

珍肉创始人吕中茗表示,植物肉产品相比动物肉热量更低,将和知名川渝火锅店合作,让大家能在餐厅里点到。

业界第一家!人造小龙虾肉横空出世:下半年就能吃到了

视频会员活动汇总>>

爱奇艺视频会员限时优惠5折
优酷视频会员年卡5折购99元)
腾讯视频会员年费99元/京东plus联合年卡128元
芒果TV 13个月 98元(6.16-6.22)

Published by

风君子

独自遨游何稽首 揭天掀地慰生平

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注