苦菊相对于苦瓜是我比较能接受的食材，苦瓜不管怎么做我都觉得难以下咽，每个人对苦的承受力真是不同啊！这道苦菊皮蛋拌花生米，既是下酒的小菜，又能去火，何乐而不为呢？ 1、皮蛋先将圆的那头剥开一点，再放 … Continue reading 苦菊皮蛋花生米做法（苦菊皮蛋拌花生米窍门）
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虎皮花生米的家庭做法（虎皮花生的做法）
花生不放油，干锅炒熟。炒的时候要不停翻炒，注意力要集中，要有耐心。炒糊浪费食材还影响心情，而且还要被家人反复嘲笑，所以这个步骤我特别用心。 放凉后花生衣很容易搓去皮，这一步建议省略。花生衣有补血凝 … Continue reading 虎皮花生米的家庭做法（虎皮花生的做法）