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淮扬菜中最富盛名的菜式是什么 1. 软袋长鱼:淮扬菜中最有名的一道菜。这是一种用鳗鱼做的菜。这道菜吃完后，鱼非常醇厚、鲜嫩。它是用筷子夹起来的，两端垂下来，像一个孩子的肚子口袋。吃的时候可以用勺子夹住 … Continue reading 淮扬菜8大代表菜 淮扬菜中最富盛名的菜式是什么