为什么说龙眼是果中神品？
龙眼是最受欢迎的水果之一,被誉为“果中神品”。味道鲜嫩爽脆,清甜芬香,龙眼营养丰富,是高级滋补品。龙眼有400多个品种,福建龙眼产量最大,品质最好。
历代医家对龙眼颇多赞美，李时珍说：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”王士雄则誉龙眼为“果中神品”。祖国医学认为，龙眼肉性甘温，有益智宁心、开胃益脾、补气养血之功。
自古以来，龙眼就被视为滋补佳品，其营养价值非一般水果可比。每一百克含水分27.3克，蛋白质5克，脂肪0.2克，糖类65克，胡萝卜素0.01毫克，铁44毫克，维生素B2 0.55毫克，尼克酸2.5，维生素C34毫克，还含有机酸、腺嘌呤和鲜美爽口。龙眼可鲜食，肉质鲜嫩，色泽晶莹，鲜美爽口。龙眼还可加工成罐头、龙眼肉、龙眼膏、龙眼干等。还可做八宝饭，或加莲子、大枣等做成粥，亦可做为菜点的原料。
龙眼又称桂圆、龙目，是我国特产名果。龙眼果肉风味甜香，营养价值很高。据中国医学科学院卫生研究所测定：每100克龙眼鲜果肉含水分81.4克、蛋白质1.2克、脂肪0.1克、碳水化合物16.2克、粗纤维0.2克、灰分0.9克、钙13毫克、磷26毫克、维生素C60毫克。还有烟酸和维生素K等，而且含量之高是其它水果少有的。
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龙眼是最受欢迎的水果之一,被誉为“果中神品”。味道鲜嫩爽脆,清甜芬香,龙眼营养丰富,是高级滋补品。龙眼有400多个品种,福建龙眼产量最大,品质最好。
历代医家对龙眼颇多赞美，李时珍说：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”王士雄则誉龙眼为“果中神品”。祖国医学认为，龙眼肉性甘温，有益智宁心、开胃益脾、补气养血之功。
自古以来，龙眼就被视为滋补佳品，其营养价值非一般水果可比。每一百克含水分27.3克，蛋白质5克，脂肪0.2克，糖类65克，胡萝卜素0.01毫克，铁44毫克，维生素B2 0.55毫克，尼克酸2.5，维生素C34毫克，还含有机酸、腺嘌呤和鲜美爽口。龙眼可鲜食，肉质鲜嫩，色泽晶莹，鲜美爽口。龙眼还可加工成罐头、龙眼肉、龙眼膏、龙眼干等。还可做八宝饭，或加莲子、大枣等做成粥，亦可做为菜点的原料。
龙眼又称桂圆、龙目，是我国特产名果。龙眼果肉风味甜香，营养价值很高。据中国医学科学院卫生研究所测定：每100克龙眼鲜果肉含水分81.4克、蛋白质1.2克、脂肪0.1克、碳水化合物16.2克、粗纤维0.2克、灰分0.9克、钙13毫克、磷26毫克、维生素C60毫克。还有烟酸和维生素K等，而且含量之高是其它水果少有的。
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