1. 青鱼几乎没有刺
2. 青鱼是鲤科、青鱼属鱼类。体长可达145厘米。体长是体高的3.3 ~ 4.1倍，头长的3.5 ~ 4.4倍。体厚，接近圆柱形，腹部圆，无腹缘。背鳍位于腹鳍上方，无硬刺，外缘直。体青灰色，背深，腹灰白色，鳍黑色。个体较大，可达70多公斤
3.青鱼通常栖息在水的中下层，自然不活动。它的主要食物来源是蜗牛、贻贝、蛤蜊、蛤蜊等，偶尔捕食虾类和昆虫幼虫。主要分布在中国、俄罗斯、越南、阿尔巴尼亚、亚美尼亚、奥地利、保加利亚、哥斯达黎加、古巴、捷克共和国、匈牙利、日本、哈萨克斯坦、拉脱维亚、马来西亚、墨西哥、摩尔多瓦、摩洛哥、巴拿马、塞尔维亚、斯洛伐克、泰国、土库曼斯坦、乌克兰、美国和乌兹别克斯坦
4. 青鱼是中国四大传统淡水鱼之一