今天给各位分享乡巴佬鸡蛋的做法分享的知识，其中也会对乡巴佬鸡蛋的做法及配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
用料
鸡蛋30个
啤酒2厅
生抽老抽适量
姜干辣椒适量
冰糖香叶适量
八角草果肉蔲适量
花椒桂皮适量
做法步骤
1、洗净鸡蛋，锅里放清水，放入鸡蛋，大火煮开，改小火把鸡蛋煮熟。
2、准备调料：姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、肉蔲、花椒、冰糖。
3、啤酒、生抽、老抽、盐准备好。
4、煮熟的鸡蛋剥壳。
5、用小刀在鸡蛋上竖着划几刀。
6、把准备好的调料和鸡蛋放入锅内。
7、倒入生抽和老抽，加适量盐。
8、倒入啤酒，再加少许水大火烧开，中火煮至剩一半的汤。
9、装在盆里浸泡一夜入味。
10、再次把鸡蛋和汤倒在锅里将汤汁熬至粘稠，趁热就可以吃了。把鸡蛋放在室内晾一阵子，蛋清可以更筋道。
11、Q弹又五香味十足的乡巴佬蛋。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。