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By奇幻马戏团【豆果美食官方认证达人】
用料
排骨250克莲藕半节胡萝卜一根姜1片盐适量
做法步骤
1、莲藕、胡萝卜去皮，切成块。
2、姜去皮，用刀背轻轻拍一下，蜜枣洗干净备用。
3、排骨洗干净，切成长度约6厘米左右的在块。放进煮开水的锅中焯一下，以逼出污血。取出，用流动清水冲去浮沫，并沥干水分备用。
4、汤锅中注入适量清水，倒入所有准备好的材料。
5、撇去浮沫，大火煮开，转中小火继续煮沸1.5小时左右即可。
6、出锅前撒少许盐调味，一碗热乎乎清甜又美味的莲藕排骨汤就做好啦~
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