大家好，关于红烧小黄鱼的做法分享很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红烧小黄鱼的做法家常做法窍门的知识，希望对各位有所帮助！
用料
大黄魚一条香葱一根生姜适量红尖椒三个生抽一勺料酒二勺蒸魚豉油一勺白醋半勺鸡精适量胡椒粉适量盐适量水淀粉一勺
做法步骤
1、备齐佐料。
2、大黄鱼刮去鳞、开肚去内脏，洗净，然后用少许盐和料酒，把整个魚身抹匀，腌制15分钟。
3、将调料生姜、生抽、料酒、蒸鱼豉油、醋和尖椒，鸡精加水调成半碗汤汁备用。
4、锅中倒油烧六成熟，将鱼入锅中火煎至两面金黄，倒入调好的汤汁大火煮开。
5、转中火煮约六分钟，加胡椒粉和一勺水淀粉收汁，加入葱段即可。
6、味道非常鲜嫩。
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