大家好，关于炒河粉的做法分享很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于炒河粉正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
用料
干河粉5小卷温水一盆蒜苗3根甜椒半个豆芽适量空心菜6棵番茄1个杏鲍菇1/3个新鲜香菇3朵老豆腐1小块洋葱1/4个蒜片7片左右生抽1勺胡椒粉少许油适量
做法步骤
1、温水泡发河粉。
2、浸泡食材：豆芽、空心菜、新鲜香菇、杏鲍菇、蒜苗、老豆腐。
3、先处理老豆腐，切片放油盐煎至两面金黄放凉切小备用。
4、洗净豆芽、空心菜，洋葱切丝、蒜苗切段、甜椒切丝、杏鲍菇切丝、香菇切片、番茄切丁。将泡发好的河粉捞出过凉水，这样使河粉更有嚼劲。
5、起锅热油，先下入豆芽和空心菜炒熟盛入盘中备用。
6、蒜片下入锅中爆香，依次下入蒜苗、甜椒、洋葱翻炒，接着放杏鲍菇、香菇翻炒，加入备用的豆芽、空心菜、老豆腐，以及番茄丁，倒入河粉炒熟，关火前加调味料：生抽、胡椒粉。盛入盘中即可。
关于炒河粉的做法分享的内容到此结束，希望对大家有所帮助。