这篇文章给大家聊聊关于江米条的做法分享,以及江米条做法全过程对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
By小雨带伞不
用料
糯米粉150克普通面粉50克鸡蛋3个白糖3勺清水1.5勺芝麻适量
做法步骤
1、面粉和鸡蛋揉成光滑的面团。醒10分钟
2、擀成大约0.5cm的厚度
3、切成条,大约不到1厘米,长度4厘米左右。因为在炸制时会膨胀。我这个有点长了。
4、来回揉几下,搓成圆柱
5、油大约七成热,放入面条,炸至金黄色,捞出
6、里面都是空心,口感很好,不加糖也微微甜
7、糖和水按比例,加热到大泡,用筷子沾糖水试一下,不是很快的流动,倒入炸好的江米条
8、翻拌均匀,撒入芝麻,关火继续翻拌到出现糖霜状。
9、倒出,装盘。口感很好,酥酥的。童年的味道
糯米粉的营养功效
糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
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