这篇文章给大家聊聊关于豆腐鱼的做法分享，以及豆腐鱼的做法和步骤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
By蘑古力饭桶
用料
豆腐鱼9条香菜适量玉米淀粉适量盐少许黑胡椒少许料酒少许鸡精少许糖少许
做法步骤
1、准备几条豆腐鱼
2、1、把鱼表面洗干净2、把每条鱼的头、尾巴、鱼鳍剪掉（表面有点硬的都剪掉，这样口感好）3、从头那里把肚子剪开，把里面的内脏挖出来，然后肚子表面会有一层银色的膜洗干净（不然会很腥）4、然后再洗一遍放在碗里
3、1、把豆腐鱼切段放置盘中2、打个蛋进去，加入适量玉米淀粉、少许盐、少许黑胡椒，一点点料酒
4、把刚才加在盘子里的都进行搅拌
5、给鱼段裹满玉米淀粉，裹好了马上放进已经热了的油锅
6、记得放裹了面粉的鱼段的时候，把锅里的鱼段搅拌一下，避免粘在一起，炸的表面金黄（差不多这个颜色），然后就可以捞出来放在盘子里放凉
7、复炸一遍已经放凉的鱼，炸至金黄后捞出放在盘中，再切一点香菜碎备用
8、1、切碎的香菜扔进热锅里炒一炒（青椒红椒都行，有什么蔬菜都可）2、放入炸好的豆腐鱼，加入少许盐、少许鸡精、一点点糖，翻炒以后出锅
9、最后盛到盘子里就搞定啦～
豆腐鱼的做法分享和豆腐鱼的做法和步骤的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！