大家好，关于汤锅的做法分享很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于各种汤锅的做法大全窍门窍门的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
Bymiss_蛋花
用料
鲜牛肉500克蛋清1个生粉30克水120克青菜若干清汤若干
做法步骤
1、牛肉清水泡出血水后，用手握干水分，加入5克左右盐，用手抓匀，抓至出粘液。
2、一颗鸡蛋清+30克生粉或少许小苏打搅打成糊（我放的小苏打，非常非常嫩）下次用生粉对比效果
3、500克牛肉的话用120克水，分四次加入牛肉，每次用手抓匀，让牛肉吸饱水分。
4、抓完水的牛肉+2??步的蛋清糊，继续抓匀，冰箱冷藏1小时
5、清汤用大宇电磁炉大火煮开，丢入青菜块、浆好的牛肉，再次水开青菜、牛肉变色即可关火
关于汤锅的做法分享，各种汤锅的做法大全窍门窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。