青鱼的做法分享(搜一下青鱼的做法)

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By寻找桃花岛【豆果美食官方认证达人】

用料

青鱼2条植物油1大勺盐2勺花椒粉少许

做法步骤

1、新鲜的青鱼清除鱼鳞和内脏,洗净

2、用锋利的刀切去头部,沿脊骨片成两片

3、在两面均匀地撒上细盐和花椒粉,在阴凉的地方晾干半天

4、热锅热油,小火,将鱼的两面扑少许干粉后,放入平底不粘锅内。如果鱼皮两面都已经晾干不黏手了,就不用扑面粉了

5、一面煎到半熟后,翻面,继续小火煎

6、两面都煎熟就可以了

7、香香Q弹的鱼皮最后整片吃掉

8、细节图

9、细节图

10、细节图

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风君子

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