大家好，今天小编来为大家解答切糕的做法分享这个问题，切糕的做法怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
By拾味爸爸【豆果美食官方认证达人】
用料
大米50g小米50g蔓越莓30g清水适量
做法步骤
1、把大米和小米淘洗后，浸泡2小时以上。如果天气较热，也可以放冰箱里冷藏过夜，第二天用。
2、蔓越莓用清水浸泡约20分钟，泡软。
3、冷水上锅，水开后蒸约8分钟。
4、切碎。
5、把泡好的大米、小米倒入碗里。
6、注入清水，水量和米粒高度持平即可。
7、冷水上锅，水开后大火继续蒸30~35分钟。
8、关火后，焖10分钟左右。
9、趁热捣碎。煮软的米粒很容易捣碎，尽量捣细碎一些，口感会更细腻。
10、取一张保鲜膜，刷一层薄薄的熟油或初榨橄榄油等可以直接食用的油，方便脱模。
11、先舀入占模具约1/3的米饭，用勺背沾凉白开压平压紧实。
12、铺上适量蔓越莓碎。除了蔓越莓，也可以用葡萄干，或者薯泥、南瓜泥、红豆沙等代替。
13、再铺一层米饭，压紧实。
14、再铺一层蔓越莓碎。
15、最后用米饭封顶。
16、脱模
17、即可享用~
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切糕的做法分享的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于切糕的做法怎么做好吃、切糕的做法分享的信息别忘了在本站进行查找哦。