其实象拔蚌的做法分享的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解象拔蚌做法最正宗的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享象拔蚌的做法分享的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
吃海鲜，最喜欢吃的是原汁原味。越是鲜美的海鲜，越要简单的做法才能品尝出那原本的鲜甜。象拔蚌有大小之分，大的象拔蚌一个几斤重，一般用来吃刺身，那是笑天的最爱啊。笑天今天给大家分享I一下白灼象拔蚌的做法，
做法步骤如下
挑选新鲜的小象拔蚌，新鲜的象拔蚌的拔尖应该是有力的闭合，虹管要粗壮结实的。
将象拔蚌从壳中取出，将其内脏去除后，将肉斜切成薄片（一个小象，我请师傅帮忙切成2片），并清洗干净。
准备好冰水。2将葱洗净，切成葱丝。3将辣椒洗净，切成辣椒丝，4大火煮开水，下象拔蚌焯水一下马上捞起。5将其浸泡在冰水5分钟。6捞起象拔蚌沥干水分。7加入葱丝和辣椒丝，加入生抽调味，拌均匀即可食用。
白灼象拔蚌的火候宁愿欠也不能过，煮象拔蚌的水要多一些，必须充分沸腾后，下象拔蚌后即要马上捞起。
关于象拔蚌的做法分享，象拔蚌做法最正宗的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。