大家好，今天来为大家分享米线的做法分享的一些知识点，和米线的做法与配料的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
食材:米线、番茄、鸡蛋。
调料:蒜末、番茄酱、盐、生抽、蚝油、醋。
做法:
（1）米线用温水泡发1小时，西红柿插上叉子用火烤，去皮切小块；
（2）鸡蛋加少许盐打散搅匀，放少许猪油，煎至底面金黄翻面，另一面煎黄了再用筷子划散开盛出；
（3）锅中加少许猪油加入蒜末炒香，放入番茄翻炒变软，用铲子把番茄切小块，加2勺番茄酱翻炒浓稠，放入鸡蛋，加适量清水盖锅盖煮沸转中火熬5分钟；
（4）加2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、半勺盐调味，放入米线煮熟。
2、麻酱米线
食材:米线、芝麻酱、豆芽、韭菜、海带。
做法:
（1）调酱汁:两勺芝麻酱、半勺盐、一生抽、一勺鸡精、少许水搅拌均匀(喜欢吃醋的可以放点)；
（2）米线煮至八分熟，放入配菜再一起煮三分钟左右，关火；
（3）米线和配菜捞出，盛一点汤水，浇调好的料汁，淋上辣椒油。
3、麻辣砂锅鸡丁米线
做法:
（1）米线提前用温水泡软，再准备一些自己喜欢的配菜；
（2）鸡腿剔骨切丁，豆腐干切丁，葱姜切末；
（3）起锅热油炒鸡丁，爆香葱姜末，放入鸡丁炒3分钟，再放入豆干炒1~2分钟；
（4）加入2勺郫县豆瓣酱炒出红油，再加入2勺火锅底料炒匀盛出备用；
米线的做法分享的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于米线的做法与配料、米线的做法分享的信息别忘了在本站进行查找哦。