这篇文章给大家聊聊关于乡巴佬做法分享，以及乡巴佬做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
作者：huahuacch01
创建时间：2015-09-0119:44:01
描述：这个乡巴佬蛋是我无意中发现的，做了好多遍了，同事跟家里人都说好吃，公司每次外出活动我都会带上，确实是吃了让人回味无穷啊，除了用鸡蛋还可以用鹌鹑蛋，小的就比较入味，放过夜的话会更加入味的，做法也很简单，就是去壳会花点耐心。
用料：
鸡蛋（或鹌鹑蛋）20只（2斤多点也可以）老抽半碗姜蒜葱适量八角适量陈皮1/3个果皮花椒适量桂皮两小片香叶两，三片冰糖50g（可多可少）
步骤：
0.先把鸡蛋洗干净，锅里放清水，接着放鸡蛋，大火烧开，改小火把鸡蛋煮熟；
1.煮熟的鸡蛋剥壳（如果用鹌鹑蛋的话这里就得花点时间咯），备用
2.准备好半碗老抽，八角，陈皮，花椒，桂皮，香叶，各适量（量没有固定，根据自己口味判断）
3.把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底;
4.剥皮的鸡蛋在老抽碗里滚一下，放到锅里，最后再把老抽倒进锅里，放清水，水的量以盖过鸡蛋为适。
5.大火煮开，改小火煮20分钟。
6.熄火，把鸡蛋捞出来，在盘子里放一会儿，晾凉。
7.锅里放入适量的冰糖。（冰糖的作用是上色的，也可以调味）
8.放入鸡蛋，如果水少的话可以加水，继续煮25分钟。
9.这就是煮好的乡巴佬蛋了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。