大家好，今天小编来为大家解答烤鸭的做法分享这个问题，烤鸭的做法分享视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、鸭是餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。
2、今天老刘就来分享一下“蒸鸭肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鸭肉、花椒、香叶、食盐、姜片、料酒
4、先把一半鸭肉斩成小块，清洗干净。锅中放入红花椒香叶、食盐炒香，炒香后放入小碟中备用。花椒盐冷却后，放入盆中揉抓均匀腌制一下，摆入冰箱冷藏腌制两个小时
5、时间到时，用水冲一下，冲去多余的盐分，再去除腌制辅料，把鸭肉捞出放入盘中。再放入少许料酒去腥，摆上姜片，摆入烧开的蒸锅中大火蒸25分钟
6、时间到时，夹出鸭肉，把里面姜片挑去，倒去多余的汤汁，撒上葱花点缀就可以开吃了
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