烤鸭的做法分享?烤鸭的做法分享视频

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1、鸭是餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。

2、今天老刘就来分享一下“蒸鸭肉”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

鸭肉、花椒、香叶、食盐、姜片、料酒

4、先把一半鸭肉斩成小块,清洗干净。锅中放入红花椒香叶、食盐炒香,炒香后放入小碟中备用。花椒盐冷却后,放入盆中揉抓均匀腌制一下,摆入冰箱冷藏腌制两个小时

5、时间到时,用水冲一下,冲去多余的盐分,再去除腌制辅料,把鸭肉捞出放入盘中。再放入少许料酒去腥,摆上姜片,摆入烧开的蒸锅中大火蒸25分钟

6、时间到时,夹出鸭肉,把里面姜片挑去,倒去多余的汤汁,撒上葱花点缀就可以开吃了

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风君子

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