大家好,如果您还对鸡蛋羹的做法分享不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享鸡蛋羹的做法分享的知识,包括鸡蛋羹的做法分享文案的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
By浮生0若尘
用料
盐一小勺葱花若干鸡蛋2-3个温水适量生抽1勺香油少许
做法步骤
1、准备食材,小葱切碎备用,准备2-3个鸡蛋
2、将鸡蛋打入碗中搅拌均匀(越匀越好蒸出来比较细滑)
3、加温水(水和蛋液比例1.5:1)
4、过筛滤除杂质和多余泡沫
5、蒙上保鲜膜或者锡箔纸(为了防止水蒸气滴入影响观感与口感)放入蒸锅蒸煮6分钟再焖5分钟(注意:蒸锅里的水用开水)
6、时间到出锅(小心烫手)
7、用水果刀划菱形格,浇上生抽;撒上葱花;滴入香油“香滑软嫩”的蛋羹就做好了,口味爽滑老少皆宜
小贴士
蛋液搅拌的越均匀出来的口感越好,蛋羹里面也可放些虾仁或者海鲜味道更鲜美
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。