炒鸡的做法分享?炒鸡做法大全

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用料

仔公鸡半只香葱、适量姜片6-7片生抽一勺老抽一勺蚝油一勺盐少许料酒一勺白糖适量

做法步骤

1、鸡块提前泡出血水,冲洗干净后,冷水下锅,放入姜片、小葱、料酒煮出血沫;

2、热锅冷油放入姜片、花椒粉,翻炒;

3、炒至姜片这个状态就可以啦;

4、放入鸡块翻炒出水分;

5、炒至鸡块表面微焦这个状态就可以啦;

6、放入料酒、生抽、少许老抽、蚝油、白糖、适量盐,继续翻炒,一直炒;

7、放入葱段,加入一点点的水,盖上锅盖小火焖一分钟即可~

关于炒鸡的做法分享到此分享完毕,希望能帮助到您。

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风君子

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