本篇文章给大家谈谈炒鸡的做法分享,以及炒鸡做法大全对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
用料
仔公鸡半只香葱、适量姜片6-7片生抽一勺老抽一勺蚝油一勺盐少许料酒一勺白糖适量
做法步骤
1、鸡块提前泡出血水,冲洗干净后,冷水下锅,放入姜片、小葱、料酒煮出血沫;
2、热锅冷油放入姜片、花椒粉,翻炒;
3、炒至姜片这个状态就可以啦;
4、放入鸡块翻炒出水分;
5、炒至鸡块表面微焦这个状态就可以啦;
6、放入料酒、生抽、少许老抽、蚝油、白糖、适量盐,继续翻炒,一直炒;
7、放入葱段,加入一点点的水,盖上锅盖小火焖一分钟即可~
关于炒鸡的做法分享到此分享完毕,希望能帮助到您。