大家好，清蒸鲈鱼的做法分享相信很多的网友都不是很明白，包括清蒸鲈鱼详细做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于清蒸鲈鱼的做法分享和清蒸鲈鱼详细做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
Byxian_闲云_yun
用料
鲈鱼600g猪油1汤匙盐少许蒸鱼豉油适量料酒适量姜适量葱适量小米椒2个
做法步骤
1、将鱼剖开洗净，沥干水，鱼身表面划上一字花刀，抹上料酒腌制5分钟。
2、葱切段，小米椒去籽切丝，姜切丝，姜丝铺一半在鱼盘上，将鱼放在盘中的姜丝上，另一半姜丝和小米椒铺在鱼身上。
3、锅中水开后，放入蒸八分钟。
4、蒸好后将汁水倒出。
5、将蒸鱼豉油淋在鱼上，放上葱节。
6、将猪油烧热。
7、将热油淋在鱼上。
8、再将汁水倒出，和第4步中的汁水混和，加少许盐搅匀，最后将汤汁淋在鱼上即可。
小贴士
如果鱼太大，蒸的时间可以稍长点。
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好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。