大家好，今天来为大家分享北京烤鸭的做法的一些知识点，和冬天喝0失败～京酱肉丝卷饼，鲜美又抗寒的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
By再累不要忘了微笑
用料
里脊肉250克大葱1根淀粉8小勺糖5小勺料酒20克烤鸭酱100克生菜2__3片黄瓜半根豆腐丝适量葱姜水50克油适量盐1克饼鸡蛋2个面粉200克油10克
做法步骤
1、肉丝加盐，抓黏。
2、肉丝里加葱姜水，要少量多次加。
3、加淀粉抓匀
4、封油，静置一会儿。
5、拌匀肉丝，使每根肉丝上都裹上一次薄薄的淀粉糊。
6、过油划散，肉丝变色捞出
7、底油加白砂糖小火炒化了，帽泡泡了。
8、加烤鸭酱，炒匀加料酒，继续炒，待酱噗噗冒泡了为止
9、倒入肉丝快速炒匀，加一点老抽，翻炒均匀加少量香油出锅。
10、饼，两个鸡蛋加200克面粉加10克油，加少量水调成稠点的糊糊。
11、用烙春饼沾一层鸡蛋面糊。
12、用硅胶铲抹平表面
13、待周边翘边了，翻个面，在烙10几秒就熟了。
14、放在盘子里盖上一层保险膜。
15、一层饼+生菜+肉丝，爱吃葱和黄瓜的可以都加上，卷起来即可。
16、肉丝酱香回甜，滑嫩，
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关于北京烤鸭的做法，冬天喝0失败～京酱肉丝卷饼，鲜美又抗寒的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。