大家好，今天来为大家分享香港粥的做法的一些知识点，和十三步教您学会港台美食“海鲜粥”的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
接下来我们开始吧，先把米洗干净好，之后呢浸泡半小时。第三步呢就是把虾去虾须再对接成两半，尾巴是不要切断的，之后还要把虾头里面的虾脑洗干净，这样煮出来的粥才会好，由于片花刀切成块，海米用温水泡发好，将切丝，葱和香菜切花冬菜备好。
铸铁锅一次性加够水，煮开后把刚才浸泡过的米放入锅里煮开，沸腾时用勺子均匀搅拌。保持沸腾状态，煮十分钟左右。这时米粒已经有爆开的迹象。之后呢，我们再加入些冬菜，再加入一些米煮一会儿，让粥有底味。
关于香港粥的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。