大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下油炸大饼的做法的问题,以及和油炸饼子的做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
主料
食用油适量盐少许面粉1000g酵母粉5g
油炸饼子的做法步骤
1.把面粉,少许的盐,酵母,混合,用温水和成这样的面团,静置30分钟,根据自己的喜好,来决定放的水的多少。
2.30分钟后,面团是发成原来的2-3倍,扒开之后有蜂窝状,
3.切成这样的小剂子,
4.用擀面杖擀成这样大小的饼子,中间用刀划两个口子(为了更好的浸油,更快的熟)。
5.双面炸成金黄色,会有很多小泡泡。
6.出锅,这种擀的小一点,就是软一些,
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