大家好，关于热狗的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于迷你热狗的做法的知识，希望对各位有所帮助！
Byfyyfyy
用料
高筋面粉190克牛奶95克白砂糖30克鸡蛋44克黄油15克酵母2克盐2克白芝麻适量生菜适量火腿肠适量
做法步骤
1、准备好面团材料
2、将面团材料中除去黄油和盐以外的所有材料放入盆中，揉到扩展阶段
3、揉到扩展阶段后加入黄油和盐，揉到完全阶段
4、将面团放在28度环境下进行一发
5、发到两倍大，手指蘸粉戳孔不回缩不塌陷
6、平均分成8个剂子，每个大约45克
7、滚圆松弛20分钟
8、娶一个面团擀成椭圆形，四周压薄
9、翻面，自上向下卷起
10、依次做好，放入模具中
11、将面团放在32度，湿度百分之75环境下进行二发
12、发到两倍大，表面喷水或刷蛋液，撒上芝麻
13、发入预热好180度烤箱烘烤18分钟
14、烤好后放在晾网晾凉
15、将香肠小火煎香，生菜洗净控干水分
16、面包划口，放入生菜和香肠，挤上沙拉酱即可
小贴士
面粉吸水性不同，根据实际情况增减牛奶用量烘烤时间和温度以自家烤箱为准也可以挤千岛酱或者是自己喜欢的其他酱料
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文章分享结束，热狗的做法和迷你热狗的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！